Ingrédients pour 6 personnes:
- 600 g de fusée
- 100 g de laitue d’agneau
- 10 g de pignons de pin,
- 8 cerneaux de noix
- 20 g d’amandes effilées,
- flocons de parmesan q.b.,
- Lamelles de Truffes noires dans l’huile d’olive (Carpaccio) Tesori del Matese
- Huile d’olive
- Jus de citron q.b.
- Sel et poivre au goût
Prèparation:
Lavez la roquette et la laitue d’agneau, séchez-les et versez-les dans un plat de service. Ajouter les pignons, les noix et les amandes tranchées et mélanger. Ajouter les lamelles de truffes noires dans l’huile d’olive (carpaccio) Tesori del Matese et assaisonner au goût avec de l’huile, des flocons de parmesan, du sel et du poivre. Terminez avec une touche de citron et servez.
Produit utilisè:
Lamelles de Truffes noires dans l’huile d’olive (Carpaccio) TESORI DEL MATESE
