Mettez une noix de beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez les oeufs sans ajouter de sel et laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes. Mettez les tranches de poitrine de porc dans la poêle et faites bien dorer.
Placer les tranches de bacon sur une assiette et y déposer les œufs. Saupoudrer le tout de ciboulette et de Sel aux truffes Tesori del Matese.
Sel aux truffes TESORI DEL MATESE