Difficoltà: facile

Preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone:

500gr di pomodori cuor di bue

300 gr di mozzarella

Sale ed olio evo q.b.

Tartufo d’estate intero Tesori del Matese

Procedimento:

L’insalata caprese è uno dei must dell’estate italiana e noi abbiamo deciso di impreziosirlo con il nostro tartufo d’estate in salamoia.

Partiamo lavando i pomodori per poi condirli con olio e sale e volendo anche con del basilico fresco e del pepe nero.

Disponiamo poi la mozzarella a fettine o lasciata per intero in purezza per comporre il nostro piatto.

A questo punto, il tocco finale…il tartufo d’estate grattugiato finemente in superficie.

Sapete come si usa il tartufo intero in salamoia? In realtà è semplicissimo, basta aprire il barattolino e grattugiarlo delicatamente con una grattugia a trama sottile.

Prodotto utilizzato:

Tartufo d’estate Tesori del Matese.