Difficoltà: media

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone:

300 gr farina

80gr formaggio grattugiato

150 gr burro

Sale e pepe q.b.

1 tuorlo

Crema con funghi porcini

Procedimento:

Iniziamo preparando la nostra frolla salata al formaggio disponendo la farina ed il formaggio grattugiato su un piano da lavoro per poi unire il burro a temperatura ambiente insieme al sale, pepe se vi piace ed un tuorlo d’uovo.

Impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo e stendiamolo dello spessore di circa mezzo centimetro.

Ricaviamo dei biscotti che useremo come base ed altri con un foro al centro che lascerà intravedere il ripieno.

Cuociamo in forno, a 180° per circa 20 minuti o fino a completa doratura.

Una volta intiepiditi, farciamo i biscotti con la crema ai funghi porcini e tartufo bianco.

Questi biscotti sono perfetti come aperitivo o antipasto, per accompagnare un buon calice di vino.

Prodotto utilizzato:

Crema di funghi porcini e tartufo bianco Tesori del Matese.