Bruschette con Lardo di Colonnata e Salsa Tartufata

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di pane casereccio
4 fette sottili di lardo di colonnata
90 g di Salsa Tartufata Tesori del Matese
Sale q.b.
Pepe q.b.
Basilico q.b.

Procedimento:

Per preparare le bruschette rustiche con Lardo di colonnata e Salsa Tartufata Tesori del Matese iniziate ad affettare il pane, a fette dello spessore di circa 1 cm. Poi riscaldate bene una piastra di ghisa e procedete ad abbrustolire il pane a fuoco vivo. Girate quindi le fettine di pane sulla piastra a metà cottura e fatele finire di tostare. Prima di togliere le fette di pane dalla griglia, disponetevi sopra le fettine di lardo affinchè queste si sciolgano appena. A questo punto spalmate le bruschette con la Salsa Tartufata Tesori del Matese, spolverate con sale e pepe e servite